活羊灌水是一种非常特别的水戏活动，大致是将被注射了水的羊放入水中，在水中体验一种特别的感觉。这种水戏起源于蒙古，如今已经成为了一种文化和体育活动。活羊灌水逐渐流传到了全世界，不仅可以在旅游景区见到，也可以在一些体育赛事的场外活动中见到。至于具体灌到哪里，这要根据灌水的水深和灌水的方式不同而定，有的地方是灌到腰部，有的地方则是灌到全身淹没在水中。总的来说，活羊灌水是一项充满了乐趣和挑战的活动，让人们在水中得到自由与惊喜。
选猪肉要选七成瘦，三成肥肉那种，最好是后腿肉哦！
2把猪肉洗净，不洗水更好的，然后切成片状，用手工剁碎成肉末，更有嚼劲。
3准备配料：
把葱洗净，切碎，洋葱剥去外衣，先对切开，后切成片，再切成粒，剁成细未，放在一边待用。
4在500克肉馅，加入食用盐少许，加生抽1匙，老抽1匙，加入少许胡椒粉，蚝油1匙，一起搅拌均匀。
5这时肉馅有点干，把花椒水分多次加入，拌匀，不能一次加足，花椒水去腥，防腐，有麻辣两种味道，最后用筷子不断搅拌至起胶，拉丝状即可。
6最后再加入姜未，洋葱末，搅拌均匀，在上面撒上葱未，淋入滚热油，加入少许芝麻香油（增香），用筷子拌匀即可。