百香果在一般情况下可能会在秋季或冬季出现黄叶掉叶的现象。
但这并不是绝对的，因为黄叶掉叶的原因可能受到多种因素的影响，包括：
1.季节变化：随着秋季的到来，天气逐渐变冷，日照时间变短，这可能导致百香果进入休眠期，从而出现黄叶掉叶的现象。
2.温度变化：寒冷的气温可能对百香果的生长产生影响，使其叶子变黄并掉落。
3.干旱或过度浇水：百香果需要适度的水分，但干旱或过度浇水都可能导致黄叶掉叶。确保提供适当的灌溉，保持土壤湿润但不过湿。
4.营养不足：缺乏必要的养分，如氮、磷、钾等，可能导致百香果叶子变黄。合理施肥可以帮助提供植物所需的养分。
5.病虫害：某些病虫害也可能攻击百香果，导致黄叶掉叶。及时观察并采取适当的防治措施。
6.正常生长周期：百香果的叶子也会自然老化和掉落，这是植物正常的生长过程。
日常生活中百香果买回来是青的不是没有熟，青百香果未成熟,口感酸涩,若百香果的果皮颜色逐渐由绿色转为红色,并且果皮变软、变皱,就是已经成熟了,青百香果虽口感较差,但可以和蜂蜜、白糖等搭配食用,也可以用来榨汁。
百香果花为完全花，春季栽种，大约在7月份开花，从种植第二年以后，每年的4月开始开花，因此可在开花前1-2个月内进行催花，此时的效果是最好的。
百香果催花方法
百香果不可用药物催花，最好是施加肥料，催花主要是减少氮肥的施加，增施磷钾肥，促进花芽的分化，这样开花会增加。