菠菜生长的适宜温度是15-20℃，但是在4℃的环境下仍然可以发芽。当温度高于25-26℃时，菠菜生长发育不良；冬天，菠菜的地上部分可以抵抗零下6-8℃的低温。
如果是处于4-6真叶期，其抗寒能力极强，宿根可耐短期零下30℃的低温，在零下40℃的低温下仅仅只是外叶受冻枯黄，而根系和幼芽不会受到损伤。
食材清单
菠菜 300克 、 热狗肠 2根 、 优选木耳 300克 、 金针菇 200克
烹饪步骤
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准备手擀面
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面条搞定，烧水煮面。同时，准备面汤。
3/7
面汤主要角色：新鲜菠菜！但入面汤前用开水焯一下，免除涩涩的口感。
4/7
热狗肠。
5/7
金针菇。也用开水焯一下，再放入面汤。
6/7
面条煮好后，盛入碗中，将食材准备好后摆在面条上，最后上汤！
7/7
热腾腾的，面汤可以根据自己的喜好配。
可以的，菠菜是菜系中，含营养成分比较高，很多人都喜欢买菠菜吃，滚汤，吃火锅，炒菜。都行！建议：菠菜比较耐煮，生熟食用根据个人口味。个人消化能力范围之内。