1 泡冷水脚有好处。
2 泡冷水脚可以促进血液循环，缓解疲劳，提高睡眠质量，增强免疫力，还可以改善皮肤质量等。
2/11准备好鲜嫩的油菜花苔，掐去老头和开傻的花朵，花蕊不要去掉。
3/11将油菜花苔放入水中浸泡一会儿洗干净。
4/11把沥干水份的油菜花苔切成4厘米左右的斜段。
5/11锅中烧开水后加入一勺盐。
6/11把切好的菜苔放入锅中，用筷子快速搅拌几下，看到菜苔变色，不等锅中沸腾即可关火。
7/11将揽好的菜苔捞起连同少许汤汁放入盆中，继续用筷子翻拌几下。
8/11用手轻轻将菜苔压平实。
9/11取一块潮湿的纱布把装冲菜的盆盖住。
10/11过一夜后冲菜就很冲了！用鼻子闻一下会把你眼泪都冲出来。
11/11揽好的冲菜装入密封容器里放冰箱冷藏后再拿出来凉拌着吃，非常美味爽口。
用料
鸡爪或鸭掌半斤 生姜2个
蒜头4个 白醋适量
料酒适量 柠檬1~2个
糖适量 盐适量
味极鲜适量 小红辣椒6个
冰水一碗 青椒4个
泡椒适量 醋适量
泡柠檬凤爪的做法
步骤1
将食材准备好，洗净。 凉白开要先放凉，准备些冰水，或者冰块都可以。 凤爪减去指甲，可以稍微切小。
步骤2
凤爪凉水下锅， 放姜数片，适凤爪数量而定； 放料酒， 将水烧开，后加盐，后改中火15~25分钟。
步骤3
用筷子看看凤爪有没有熟。
步骤4
起锅后，沥水。
步骤5
用冰水或者冰块过一遍，这样的凤爪会很Q弹， 然后用凉开水泡泡，用凉开水把凤爪冲洗干净。
步骤6
柠檬切片。
步骤7
青椒，尖椒，蒜，姜，切好。
步骤8
把凤爪沥干水，把柠檬放入碗内，碗内加入凉开水，不需要太多，最多三分之二。
步骤9
将凤爪放入柠檬水里， 在将醋，味极鲜，糖，蒜，姜，青椒，尖椒，泡椒，放入碗内，有泡椒水的可以加一些更入味； 翻动食材，使凤爪泡制均匀。
步骤10
试味，差什么味道就加什么味道，喜欢酸的可以多加一些白醋。 再次翻动凤爪，调味均匀后， 放入冰箱，泡制1~2天就可以吃啦~ 2天没有吃完一定要把柠檬取出，不然会发苦的。