海带是一种营养丰富的海产品，它含有多种矿物质，包括钾和钙。
每100克干海带中，大约含有2483毫克的钾，这个数值可能会因海带的品种、生长环境、加工方式等因素而略有不同。同时，海带中的钙质含量也较高，每100克的海带中含有46毫克的钙。
请注意，这里提供的数据是基于一般情况下的平均值，实际含量可能会因各种因素而有所差异。此外，海带中的钾和钙含量虽然丰富，但人体对矿物质的需求量也是有限的，因此在日常饮食中，还需要注意合理搭配各种食物，以确保摄入适量的矿物质和其他营养素。
是的，海带含溴。
我国市面上的海带的溴含量约0.091到0.15毫克每克，碘含量约0.6到0.7毫克每克（由于人们往往将海带目的多种生物统称为海带，海带的碘含量还受产地影响，其实际碘含量可以有很大偏差，一批样品的平均碘含量从0.016毫克每克到8.165毫克每克都曾经被测出来过）。
主料：海带100克、小白菜2颗、鱼丸80克 。
辅料：食用油、盐、味精、花椒粉。
做法及步骤：将鱼丸切开，小白菜洗净切成段，海带洗净切成条；将锅中倒入食用油并加热并放入葱花；再放入海带翻炒并加入适量的盐、花椒粉翻炒均匀；加入适量水，再放入鱼丸；盖上锅盖以大火烧煮约15分钟；待鱼丸煮熟，放入小白菜；待小白菜熟透后加入味精调味即可。