糖心菠萝是一种结实而多汁的水果，其内部呈现出一种独特的结构。在菠萝的中心区，有一个较小的圆形部分，也就是糖心，其呈现出深红色或深黄色。糖心的纤维较短且不太浓密，且相对较甜，口感柔软多汁。这个部分往往被认为是菠萝最美味的部分，并且被用来制作甜点和果汁。
除了糖心，菠萝内部的果肉是一种黄色的纤维状结构，其质地异常柔软，并带有一定的酸度和清新的口感。
糖心菠萝外表呈现出金黄色的果皮，果皮上密布着鳞片状的凹凸，整体呈圆锥形状，底部略扁平。切开后果肉呈深黄色，质地细腻多汁，带有香甜的味道，且具有特有的芳香香气。内部还有一圈管状的纤维组织，对消化有益且可助排毒养颜。整体外观精美，口感甜美，被誉为“热带之王”。糖心菠萝是一种美味的水果，不仅可以生吃，还可用于制作沙拉、果汁和甜点等美食。