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龙参炖白鸽蛋怎么做
时间:2025-05-13 07:42:38
答案

主料: 鸽蛋300克 海参(水浸)150克

辅料: 火腿50克 鸡爪100克 鸡翅100克

调料: 大葱10克 、盐3克 、姜10克 、酱油20克 、味精5克 、香油2克 、胡椒粉1克、 料酒50克 、淀粉20克 、猪油60克

做法步骤

1.将发好的海参洗净,放入底部垫有竹垫的锅中;

2.鸡脚和鸡翅投入沸水锅中焯一下取出,洗净血污;

3.将炒锅置于火上,放入猪油烧热,将葱段和姜片煸香后,投入鸡脚和鸡翅糊炒一下,加入料酒、酱油、精盐、味精和高汤;

4.烧沸后改用小火炖40分钟左右,捞出鸡脚、鸡翅、葱段和姜片;

5.将鸽蛋下锅,加入冷水煮熟捞起剥去壳备用;

6.将鸽蛋放入海参锅内,小火炖10分钟取出,原汁滗入锅内;

7.海参盛在长圆盆内,四只鸡脚、鸡翅放在海参的前后两旁,鸽蛋围在海参周围,火腿片铺在海参的中央;

8.将锅内源汁烧沸后,用湿湿淀粉勾芡,撒入胡椒粉,淋上香油,起锅浇在海参上即可。

龙原型是不是巨蜥
答案

不是吧

龙的原型并不复杂,其实就是鳄鱼。扬子鳄,又名五爪金龙,是中国特有的一种鳄鱼,也是世界上最小的鳄鱼品种之一。古人敢给它命名为五爪金龙,就说明古人已经知道龙和鳄鱼其实是一个玩意。鳄鱼就是龙的原型。单看外形,相似度就已经有90%,如果给鳄鱼添加上角和须,相似性可达99%。

龙参炖白鸽蛋怎么做
答案

龙参炖白鸽蛋是一道营养丰富的滋补佳肴,主要材料包括龙参(一种草本植物,也称作龙头参或者西洋参)和白鸽蛋。这道菜通常被认为对身体虚弱或病后恢复的人有很好的补益作用。以下是一个简单的龙参炖白鸽蛋的做法

材料:

1. 龙参若干(根据个人口味和需求

2. 白鸽蛋若干(一般4-6个)

3. 瘦肉或鸡肉适量(用于增加汤的鲜味)

4. 姜片几片

5. 枸杞子一小把(可选)

6. 盐适量

7. 清水适量

步骤

1. 准备材料:将龙参提前用清水泡发,大约需要泡发1-2小时,直到软化。白鸽蛋煮熟去壳备用。瘦肉或鸡肉洗净,切成块。

2. 焯水:将瘦肉或鸡肉放入沸水中焯水,去除血沫和杂质,捞出洗净。

3. 炖煮:在炖锅中加入适量清水,放入焯好水的肉块、泡发的龙参、姜片和枸杞子,大火烧开后转小火慢炖。

4. 炖蛋:待肉炖至半熟时,加入煮熟去壳的白鸽蛋,继续炖煮。

5. 调味:炖煮大约1-2小时后,肉和蛋都应该炖得非常软烂,此时可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。

6. 出锅:调味完成后,再炖煮几分钟,让味道完全融合,然后即可关火,装盘上桌。

注意事项:

1. 龙参的泡发时间不宜过长,以免营养流失。

2. 炖煮时水量不宜过多,以免汤汁稀薄,影响口感。

3. 炖煮过程中要注意火候,保持小火慢炖,以免煮破白鸽蛋。

4. 根据个人口味和身体状况,可以适当调整材料的种类和比例

这道菜的做法简单,营养价值高,适合体质虚弱和需要调养的人群食用。

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