"玉米拔耳" 是一个农业术语，指的是在玉米生长期，当玉米颗粒成熟时，农民会进行收获，拔去玉米的穗（也称为耳）。这个过程通常是收割成熟的玉米的一部分。
拔耳的目的是收集玉米颗粒，这是玉米植株中的果实部分，也是主要的食用部分。拔耳通常是在玉米完全成熟时进行，以确保颗粒充分发育。这个过程涉及将玉米耳从植株上剥离，通常是手工进行或使用专门设计的农业工具。
"拔耳" 的行为是玉米收获的一部分，它标志着农作物生长周期的结束和玉米成熟的阶段。
玉米拔丝是一种中国传统甜点，主要是用玉米粒和糖制成。制作方法如下：
1. 将玉米粒煮熟，沥干水分备用。
2. 把适量的白糖和水倒入锅中，加热至糖溶化，变成糖浆。
3. 加入玉米粒，用小火翻炒，使玉米粒均匀地裹上糖浆。
4. 炒至糖浆变干，呈金黄色，即可出锅装盘。
是：①从玉米地摘回来的新鲜玉米有一层包衣皮捂着，还有玉米须都需要人工拔开，不让包衣皮一直捂着玉米粒，②在一些种玉米多的省份如河南、山东等，有一些农民有专门的剥玉米皮的工具，扯开皮后利用皮绑在挂杆上晒玉米，③现代许多超市一般不让玉米拔捂，包装好直接销售