主料：洋葱1个，瘦肉100克
辅料：姜6片，葱2棵，盐2克，鸡精2克，生粉1克，胡椒粉1克，生抽1勺
1. 瘦肉切成薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。
2. 洋葱切小块，姜切片、葱切段。
3. 锅内热油，下肉片滑炒至稍变色，盛出备用。
4. 另起油锅，下姜片炒香。
5. 加入洋葱大火翻炒至稍变软。
6. 加入肉片翻炒几下。
7. 放入葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。
8. 出锅装盘。
洋葱病虫害防治主要在幼苗期进行，前期种植时，可以用根小子菌肥拌土撒施，对土壤进行初步保护工作。在幼苗阶段，要用根小子菌肥冲施洋葱幼苗根部，对根部进行保护，阻止病菌的侵入。
根小子微生物菌肥能够防病、防虫、改良疏松土壤，从根上解决作物重茬根腐等生长问题。不仅可以种苗消毒、土壤消毒、灌根，还能够直接被植物根部吸收，促进植物生长。
洋葱不需要用水泡，但根据不同的烹饪方式而定。泡洋葱的目的是使其味道更柔和，减少眼泪，但也可能使其变得水分过多，影响烹饪效果。如果要炒出脆口的洋葱，最好不要泡水。但是，如果需要制作洋葱汤或烧烤时，可以先泡一下洋葱，去掉辛辣味道，使其更甜美可口。总之，决定泡不泡洋葱的关键在于个人偏好和菜品需求。