湖州高铁站是二等站，具体可以从以下几个方面解释。

首先，根据《车站规划设计标准》的规定，根据旅客发送量和周边区域的发展状况，车站等级分为一等、二等、三等。湖州高铁站的年旅客发送量不足500万人次，属于二等站。

其次，二等站通常设有高峰期创新检票方式，设有高铁专属候车室和商业服务区，而湖州高铁站也设有以上设施，符合二等站的标准。最后，湖州高铁站所在的杭州至黄山城际铁路也是二等线路，因此站点等级应该与其相对应。综上所述，湖州高铁站是二等站。