1. 面粉加适量水，和成软软的小面团。放置一边饧着。
2. 锅里放入食用油，放入花椒炸出香味后全部捞出。（不捞也行只是影响口感），晾凉
3. 新鲜的小荠菜洗洗干净，用热水焯熟后，难出来挤干水分，然后切碎切碎。
4. 可爱的小山蒜同样收拾干净，不用焯水。继续切碎切碎
5. 猪肉陷、熟荠菜、小山蒜放到一起搅拌
6. 拌匀之后放入花椒油、精盐、味精、香油细细调匀味道
7. 接下来就是常规的擀皮儿、包馅儿、成型。然后就是用开水煮哇煮哇，熟了。最后就是装盘，夹起一个轻轻一咬。鲜、香、美。
有多种，但不同的方法会影响果实的品质和数量。
总体来说，山小橘种植方法如下：山小橘可以通过嫁接或播种的方法种植。
解释嫁接是将山小橘的树干接到其他优质柑橘树上生长，这种方法可以节省生长时间，增加果实产量，提高果实质量。
播种则是将山小橘的种子直接种在泥土中，经过长时间的生长，树木会逐渐成长并且结出果实。
无论是嫁接还是播种，山小橘的生长环境和护理都需要特别注意。
合理施肥和定期修剪是增加产量和提高果实品质的关键，同时注意着重防治病虫害。
若山小橘植株不健康，会导致果实减少和质量下降，影响最后的收获效果。
根据历史记载和传说，山尔堂的金骏眉是梅占。据说，这种茶是由唐代文人梅尧臣创造出来的，因其色泽翠绿如玉，香气清雅，口感浓郁鲜爽而备受推崇。而菜茶则是一种普通的茶叶，虽然同样具有一定的营养和功效，但在口感和品质上与金骏眉有较大的差异。因此，可以确定山尔堂的金骏眉是梅占。