方太蝶翼环吸板与顶吸式油烟机在设计和功能上有一些明显的区别。
方太蝶翼环吸板是一种特殊的吸油烟机设计，其特点是在油烟机的进风口处增加了一个蝶翼环吸板。这个板子在油烟机工作时，能够有效地将油烟引导至进风口，提高油烟的吸入效率。蝶翼环吸板的设计使得油烟在撞击到板子后速度会大幅度降低，然后随着板子的引导流动，直到进入“回”型进烟口。由于烟机外部空气压力大，蜗壳内压力小，进烟速度会非常快，减速后的油烟很容易被吸进去。此外，蝶翼环吸板还能增大负压区，使油烟以其本身体积大小进入“回”型通道，减少外界空气参与油烟“膨胀”的效果，进一步提高吸油烟效果。
顶吸式油烟机则是将油烟机安装在灶台的上方，通过进风口吸入油烟。顶吸式油烟机通常具有较大的进风口和较高的吸力，能够有效地吸收烹饪过程中产生的油烟。顶吸式油烟机的设计相对简单，安装也较为方便。
总体来说，方太蝶翼环吸板的设计更注重提高油烟的吸入效率和减少油烟逃逸，而顶吸式油烟机则更注重整体的吸力和油烟吸收效果。选择哪种类型的油烟机主要取决于个人的需求和喜好，以及厨房的具体布局和装修风格。
第一步是和面。将10g左右的酵母粉溶解在温水中5-10分钟，按比例将少量水慢慢加入搅拌好的酵母溶液中，并同时不断搅动面粉进行揉和。
方太蝶翼环吸板与顶吸式的区别主要体现在以下几个方面：
1. 安装位置：方太蝶翼环吸板是安装在炉灶两侧的抽油烟机，通过底部和侧面的吸风口来吸入烟雾和油烟。而顶吸式抽油烟机则是安装在炉灶上方的吊顶内，通过顶部的吸风口吸入烟雾和油烟。
2. 吸风方式：方太蝶翼环吸板通过底部和侧面的吸风口实现多方向吸风，能够更好地吸入烟雾和油烟。而顶吸式抽油烟机通过顶部的吸风口吸入烟雾和油烟。
3. 辅助功能：方太蝶翼环吸板通常配备有滤网和油杯等辅助功能，可以有效过滤油烟，并方便清洗和维护。顶吸式抽油烟机则没有这些辅助功能，需要定期清洗和更换过滤网。
4. 外观设计：方太蝶翼环吸板的设计更为简约和现代，安装在炉灶两侧，不会遮挡视线，使厨房看起来更宽敞明亮。而顶吸式抽油烟机则需要安装在吊顶内，会占用一定的空间，可能会在视觉上造成压迫感。
选择方太蝶翼环吸板还是顶吸式抽油烟机取决于你的个人喜好、厨房设计和实际使用需求。你可以根据厨房的布局和装修风格来选择适合的抽油烟机类型。