两天就可以喝，多放几天味道更好。
洋葱葡萄酒的做法：食谱：洋葱2个、红葡萄酒500毫升。
步骤：
1.将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。
2.将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，将剥下来的外皮一起加入效果更好。
3.将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。
4.将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏即可制作完成。
白醋。
在制作醋泡洋葱的时候建议使用白醋，因为白醋除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分，白醋是以蒸馏过的酒发酵制成，颜色为无色透明液体，用来制作醋泡洋葱不会导致洋葱颜色改变。而陈醋颜色为酱色要是用陈醋泡洋葱的话，会将洋葱染变色，卖相不好。
用料
罐头鲔鱼肉180g
柴鱼片10g
洋葱500g
白醋60g
糖50g
盐5g
1柴鱼片放入碗中,倒入糖,白醋拌均匀,浸泡10分钟,做为柴鱼腌汁。
2洋葱切丝,用盐抓拌一下,备用
3柴鱼腌汁倒入洋葱中,混合均匀,冰箱腌2天,使它入味。
4食用时取出盛盘,加入鲔鱼拌匀就可以了。