铁锅大馒头的机器设备一般分为两部分，即面团机和烙馍机。

首先将水和面粉按比例混合后加入面团机中搅拌成面团，然后将面团切成小块，并用烙馍机将其烙成大小均匀的馒头。

接着将烙好的馍放入预热好的铁锅中，边烤边翻转，直至表面呈金黄色即可。使用铁锅大馒头的机器设备时，需注意保持设备清洁，调节好温度和烤制时间，以获得口感酥脆、香气四溢的馒头。