是的，即使面包机已经揉好面团，通常还需要进行一次发酵。面包机揉面过程中，酵母会开始发酵作用，使面团膨胀。但是，这个过程通常不足以让面团达到最佳的发酵状态。因此，揉好面团后，需要将其取出，放在温暖湿润的环境中进行二次发酵。
二次发酵是让面团充分发酵，使其结构更加细腻，口感更加松软。具体的发酵时间会根据面团的配方、室温和湿度等因素有所不同，一般需要30分钟到1小时左右。发酵至原来的两倍大左右即可。
在进行二次发酵时，可以将面团放在涂有少量油的烤盘上，覆盖湿布或保鲜膜，放在温暖处进行发酵。当面团发酵至两倍大时，就可以进行后续的烘焙工序了。
面包机投料的声音通常是由面包机内部的电机和机械结构产生的，无法直接取消。但是，你可以尝试以下方法来减少面包机投料的声音：
1.调整面包机的位置：将面包机放置在平稳的地面上，以减少震动和噪音。
2.清洁面包机：定期清洁面包机内部的机械结构，以保持其正常运转。
3.更换面包机：如果面包机已经使用了很长时间，可能需要更换新的面包机，以减少噪音和故障。
希望这些方法能够帮助你减少面包机投料的声音。
【材料】：
蛋黄3个，蛋白3个，低筋面粉70g，色拉油20g，水40g，白砂糖50g。
【做法】：
1、分开蛋清与蛋黄，这一点最重要的是装蛋白的器具必须是无水无油的器具，哪怕只有一点点的水和油，你的蛋白就会打发不起来，导致油水分离。
2、打发蛋清，分三次加入白糖，打至拉出弯钩状，这里蛋白打至浓厚的可拉出弯钩状即可。
3、蛋黄中加入油和水搅拌均匀。
4、将低筋面粉过筛进蛋黄液里，搅拌均匀至无颗粒状。（以上4步均用打蛋器完成）
5、取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
6、将面糊全部倒入剩余的蛋白中，用刮刀切拌均匀。这个时候，手法是很重要的，由上往下切拌的手法，不能刮圈圈来搅拌面糊，这样，会消泡的。但也不用太小心，只要手法正确，大可放心快速的搅拌面糊。
7、搅拌好后的面糊成比较浓稠状。
8、面包桶用锡纸包住一下，小心包结实，锡纸尽管不要松开接触到面包机底下的烤管，以免烧焦，再将面糊倒入面包机桶里，轻摔一下面包桶帮助排除面糊里面的大气泡.
9、面包机选择12烘烤程序，烧色为浅色，然后预热3分钟，再将面包桶放进去，烤1小时即可。
10、烤好后倒出来放烤网上放凉后切成小块来吃，很软很好吃啊！