1.梅花开放期在阳历2月到3月、农历12月底左右，每当阳历2月，梅花吐蕊，势若雪海，满山盈谷，香气醉人，香闻数里。
2.梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种，许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩，鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。
3.梅花是中国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花一起列为四君子，与松、竹并称为岁寒三友，在中国传统文化中，梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励，在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。
4.梅花果实可食、盐渍或千制，或熏制成乌梅人药，有止咳、止泻、生津、止渴之效，梅又能抗根线虫危害，可作核果类果树的砧木。
梅花是中国四大名花之一，品种琳琅满目。其中观赏性最好的品种包括：海棠梅、富贵梅、马蹄莲梅、海南岛梅等。
海棠梅色泽鲜艳、枝繁叶茂，富贵梅花型大、花瓣饱满，马蹄莲梅则形态独特，焕发出浓浓的异域情调。海南岛梅则天然生长、野趣十足。这些品种花色艳丽、形态独特、观赏效果好，是许多人喜欢品种。同时，不同品种的梅花也能展现出不一样的文化内涵，赏梅也可以让人领略到丰富的文化底蕴。
基本解释
◎ 梅花 méihuā
(1) [Japanese apricot;meihua;mei flower]∶梅树的花
(2) [wintersweet] 〈方〉∶腊梅
(3) [mei flower]∶梅花形的
梅花翅。《聊斋志异促织》
引证解释
1. 梅树的花。早春先叶开放，花瓣五片，有粉红、白、红等颜色。是有名的观赏植物。《乐府诗集清商曲辞一子夜四时歌春歌六》：杜鹃竹里鸣，梅花落满道。 唐 骆宾王 《西行别东台详正学士》诗：上苑梅花早，御沟杨柳新。 杨朔 《茶花赋》：这是梅花，有红梅、白梅、绿梅、还有朱砂梅，一树一树的，每一树梅花都是一树诗。
2. 雪花名色的一种。因形似梅花，故称。《水浒传》第九三回：这雪有数般名色：一片的是蜂儿，二片的是鹅毛，三片的是攒三，四片的是聚四，五片唤做梅花，六片唤做六出。