用淀粉
炸虾仁用到的面糊要用1勺淀粉，加1个鸡蛋，加入适量的食盐，然后加入少许泡打粉，现在泡打粉都是无铝的，大家可以放心食用，加入少许泡打粉可以使面糊炸出来更酥脆。
以下是我的回答，油炸地瓜片的热量取决于地瓜片的大小和油炸的程度。一般来说，每100克地瓜片所含的热量约为300-400大卡，而油炸后地瓜片的热量会更高。因为油炸过程中会吸收大量的油脂，所以油炸地瓜片的热量会比烤地瓜片要高很多。如果想要减少摄入的热量，可以选择烤地瓜片或者蒸地瓜，这样既能保持地瓜的营养成分，又能减少摄入的热量。
原料：糜子糕、白糖、油。
做法步骤：
第1步、糜子糕一块备用
第2步、改刀装盘
第3步、热锅凉油，油七成热时下锅炸制
第4步、炸制两面金黄色即可，米糕开心的冒泡泡了
第5步、出锅撒上白糖，美味即可享受，趁热吃哦
第6步、哈哈，亲爱的，来张嘴，喂你一块！