用料
萝卜 1根
猪血 两块
猪棒骨 一两根
猪肉 适量
葱和香菜及香料 适量
步骤 1
剁好洗净的猪棒骨和猪肉，冷水下锅，煮出血沫血水，捞出，温水冲洗干净，放入高压锅中，加适量温水，少许盐，酱油，葱段姜片以及适量香料，料酒，压好。
步骤 2
压好的棒骨和肉，捞出，凉一会儿以后用手撕好，备用。
步骤 3
锅中加适量豆油和荤油（没有荤油可以加点偏肥的五花肉炒至金黄），油热后加入葱花爆香，加入切好的萝卜片（别太薄，厚点儿，越炖越好吃，太薄容易烂）翻炒，多翻炒几下，至萝卜断生，淋入少许酱油，翻炒均匀。
步骤 4
加入撕好的肉，翻炒。
步骤 5
市场买的猪血，提前切块，开水下锅，焯水，捞出控干水分。此刻加入血块，翻炒均匀。
步骤 6
加入高压锅中炖骨头的汤（大棒骨和猪肉必须提前焯水，去血沫血水，否则这个汤就不要用了），加少许（少许少许）老抽调色，加适量盐调味儿。盖盖大火炖五分钟左右。
步骤 7
萝卜软了，猪血也入味儿了，加葱花香菜，出锅！
市场价2500左右，
萧耀南（1875—1926），字珩珊、衡山，因其祖籍浙江兰陵，也常被人称为萧兰陵，1875年出生于黄冈县孔埠镇萧家大湾（今属武汉市新洲区）。北洋政府时期，历任第二十五师师长，湖北督军、两湖巡阅使，湖北省省长等职。1924年，萧耀南拨款五十万庆祝五十寿辰，在武汉铸造两湖巡阅使萧耀南五秩纪念币。
萧耀南纪念币，重：26.1g直径：3.7cm。其正面戎装肖像，背面居中一个突出的“寿”字，而非惯用的交叉两面旗帜，上方周边书：“两湖巡阅使萧耀南五秩纪念”，下方为“甲子二月十六日”。“秩”即十，“五秩”为五十。工艺精美，品相完好，存世量稀少，具有很高的收藏价值。