街道上大学生推销的优露清应该是真的，
毕竟大学生刚开始创业他们基本不会去弄虚作假，也不会一开始就把行自己的行业信誉搞坏，除非他们自己也被骗了，如果是这样，那就也是情有可原了，作为社会人，我们首先要抱着支持他们的想法，即使被骗，那他们也不是故意的。
材料：年糕200克、牛肉100克、春笋1小把、胡萝卜半根、蒜苗1根、色拉油、酱油、醋、蒜、花椒、干辣椒、料酒、蚝油、豆瓣酱、豆豉辣酱、白糖各适量。
制法：
1.将春笋切片在沸水中氽烫后捞出备用，并将葱姜蒜切末或片、胡萝卜切片、牛肉切丝；
2.往锅中倒入油，染后倒入豆瓣酱、辣黄豆酱和豆豉辣酱炒出红油；
3.加入葱白、蒜苗白、姜、蒜、辣椒、花椒等香料继续翻炒至香味浓郁；
4.加入胡萝卜片、肉丝炒散并放入料酒，然后加入酱油、蚝油、糖和醋调味；
5.加入年糕片和氽烫过的笋片，继续翻炒至年糕熟软；
6.最后加入蒜苗，关火，用余温将蒜苗的香气激出来即可。