电压力锅煲汤2天后是否能喝，取决于多个因素。

首先，我们要考虑汤的保存条件。如果将汤一直放在电压力锅内，且电压力锅的保温功能一直开启，那么汤可能会一直处于高温状态，这有可能导致汤的营养成分流失，甚至产生有害物质。此外，如果电压力锅的密封性不好，还可能导致细菌滋生，使汤变质。

其次，如果汤被妥善保存，例如被放在密封的容器中，并放在冰箱里冷藏，那么2天后通常还是可以喝的。但是，在喝之前，需要确保汤没有变质，例如没有异味、颜色没有变化等。

最后，即使汤没有变质，也不建议长时间存放后食用。因为随着时间的推移，汤的营养成分会逐渐流失，口感也会变差。此外，长时间存放的汤还可能含有亚硝酸盐等有害物质，对身体健康不利。

综上所述，电压力锅煲汤2天后是否能喝，需要根据具体情况来判断。为了确保食品安全和营养健康，建议尽量避免长时间存放汤品，及时食用。

当然，如果你对食品安全和保存有更深入的问题或者疑虑，我建议你咨询专业的营养师或者食品安全专家，他们会提供更详细和专业的解答。