回答如下：若需要在客如云中添加餐具费用，可以按照以下步骤进行操作：
1. 在客户订单页面中，点击“添加费用”按钮。
2. 在弹出的添加费用页面中，输入费用名称，如“餐具费”。
3. 在“费用类型”中选择“餐具费”。
4. 在“金额”中输入餐具费用金额。
5. 点击“保存”按钮即可添加餐具费用。
注意：在添加餐具费用后，需要在订单结算时将其计入总费用。
客如云系统在未结账的情况下是无法打印小票单子的。这是为了防止漏单、重单和跑单等问题的发生，从而保证账单的准确性和完整性。因此，必须先进行结账操作，才能打印小票单子。
客如云取消连锁店权限的步骤如下：
登录客如云商户后台，进入“店铺管理”页面。
在“店铺列表”中找到需要取消权限的连锁店，点击“编辑”按钮。
在编辑页面中，找到“权限设置”选项，取消该店铺的连锁店权限。
确认修改并保存，即可完成取消连锁店权限的操作。
请注意，取消连锁店权限可能会影响该店铺的某些功能和数据，请谨慎操作。如有疑问，建议联系客如云客服寻求帮助。