根肠是一种源于中国大陆地区的特色小吃，主要用粘米粉、豆粉、肉馅和调味料制作而成，具有弹性十足、口感软糯、香气四溢、味道美妙的特点。根肠的制作过程需要经过搅拌、发酵、蒸煮等多个步骤，其中的秘诀在于调和黄豆酱、豆酱、辣椒油等多种不同的调料，以及保持米粉和豆粉的比例，从而制作出口感、味道、颜色、形状等多个方面都十分优秀的根肠。这种美味小吃在中国大陆及港澳等地区均十分受欢迎，成为了中华美食文化的一道重要组成部分。
会影响。根结线虫的主要危害：
可使蔬菜、花生、大豆、烟草、甘蔗、柑橘、甘薯、小麦等作物受到不同程度危害。如花生线虫使花生减产30%-40%，严重到减产70-80%；烟草线虫一般使烟草减产30-40%，重则60%-80%；大豆孢囊线虫严重的可使大豆减产70%-80%。
根腐病的病原主要有三类：疫霉菌、腐霉菌和镰刀菌。根腐病病原菌通过侵染植株根部伤口入侵植株，影响植物根部养分和水分的吸收，从而引起植株死亡。
大部分植物受到病原菌侵害后根部变黑，逐渐腐烂；地上部分叶片发黄，随后脱落，最终植株枯萎死亡。根腐病的病原菌在土壤中和病残体上过冬，是次年的主要初侵染源。其发生与气候条件关系很大，发病时间一般多在3月下旬至4月上旬，5月进入发病盛期。植物根部受线虫、害虫危害后产生伤口使病原菌侵入，也是根腐病的发病原因。