能喝，但不支持喝
隔夜茶虽然没发生微生物污染，从安全角度讲隔夜茶是可以喝的，但是从营养的品茶角度来讲,还是不提倡喝隔夜茶。因为茶中的茶多酚发生氧化反应，会使茶汤颜色变深，影响感官，同时多酚类物质和维C等营养物质也会减少
隔夜茄子过油后应该及时冷却，并将其放入密封的容器中保存。最好放置在冰箱内，以防细菌滋生，导致变质。在保存之前，可以稍微把多余的油份抖掉，避免太过油腻。当然，如果需要再次食用时，最好在准备前将其再次加热，以确保食品卫生和口感。总之，正确储存隔夜茄子过油，可以延长其保鲜时间，让你享受到美味的口感。