食品级的所含的有害元素的含量必须达到低于国家标准的范围，而非食品级的一般主要用于工业或者民用。
有害元素主要指硫、磷、铅、6价铬等 至于表面的处理，并不是区分的手段，那只是工艺，内外表面光洁度高，介质粘附很少有利于耐腐蚀。
管内表面光洁度高液体介质滞留越少，有利于冲洗，特别在制药、食品行业。
选择食品级不锈钢勺子时，可以考虑以下几个因素：
1. 材质：确保选择的食品级不锈钢勺子是由高质量的不锈钢制成，如304或316不锈钢。这些材料具有良好的耐腐蚀性和耐高温性，适合用于食品接触。
2. 表面处理：食品级不锈钢勺子的表面应该经过特殊处理，如抛光、电解抛光或镀铬等，以确保其光滑、无气孔和细菌滋生的可能性。
3. 设计：选择符合个人喜好和使用需求的勺子设计。例如，有些人喜欢长柄勺子，因为它们更容易使用；而有些人喜欢短柄勺子，因为它们更轻便。
4. 品牌信誉：选择知名品牌的勺子，因为这些品牌通常有更高的质量控制标准和售后服务。
5. 价格：根据个人预算选择合适的价格范围。价格较高的勺子通常具有更好的质量和耐用性。
最重要的是，确保所选的食品级不锈钢勺子符合食品安全标准，并且没有任何有害物质的残留。