要炖出最好喝的排骨粉条汤，可以参考以下步骤：

1. 准备材料：取适量的排骨、粉条、洋葱、姜块、蒜瓣和香菜。

2. 准备炖盅：选择炖盅或砂锅，可以保持汤的温度和口感。

3. 处理排骨：将排骨放入开水中焯水，去掉血水和杂质，保持汤清爽。然后将焯水后的排骨冲洗干净。

4. 炖煮排骨：将处理好的排骨放入炖盅中，加入足够的清水，使排骨浸没在水中。加入切碎的姜块和洋葱。大火煮沸后，转小火慢慢炖煮，让排骨的鲜味慢慢熬出来。

5. 调味：炖煮过程中，可以适量添加食盐和味精，调整汤的味道。

6. 准备粉条：将粉条泡软备用。

7. 煮熟粉条：在排骨汤炖煮的最后10分钟左右，将泡软的粉条加入炖盅中，继续煮熟。

8. 出锅装盘：等粉条煮熟后，即可将汤倒入碗中，撒上蒜瓣和香菜点缀。

以上步骤可以炖出口感鲜嫩的排骨，配以软糯的粉条，汤汁浓郁，香气四溢。