古法酵千牛藜麦包可以作为早餐、午餐或者晚餐的主食。可以直接食用，也可以加热后食用。可以搭配水果、蔬菜、鱼肉等食物，做成各种美食。作为饭后甜点，可以加上果酱、奶油、巧克力等配料。作为健康零食，可以搭配咖啡、茶水等饮料享用。同时需要注意的是，在存放时应保持干燥的环境，避免受潮、霉变。食用前，应先检查是否变质，并在保质期内食用。
1. 准备好红色的藜麦
2. 把藜麦和糯米提前泡发
3. 藜麦和糯米的比例，糯米很少，主要看上的是糯米的粘合性
4. 加入椰子粉煮出来的饭更香
5. 椰子粉泡入煮饭的水中
6. 因为我赶时间，所以用电压锅煮的
7. 煮好后乘热拌入桂花糖或者白砂糖
8. 放凉备用
9. 把中种材料放入面包桶中和面，搅拌均匀后就放在温暖处发酵。中种材料：面包粉185克，水110克，即发干酵母4克
10. 发酵至4倍大
11. 将发酵好的面团与主面团中除了黄油以外的原料放在一起
12. 和面程序1次结束后放入黄油，继续和面程序1次，结束后松弛30分钟
13. 放在温暖处发酵约2倍大
14. 将面团取出，排气后等分胃9份，滚圆，松弛15分钟
15. 将松弛好的面团擀成圆形
16. 放入藜麦饭
17. 包好捏实
18. 将包好的面包一个一个排入烤盘中
19. 放到温暖潮湿处进行最后发酵
20. 成品
古法酵千牛藜麦包可以作为早餐或午餐，搭配不同食材都可以呈现不同的口感和味道。
一种简单的吃法是将藜麦包对半分，涂上自己喜欢的酱料（例如番茄酱、美乃滋、芝士酱等），再添加生菜、火腿、鸡蛋等食材制成三明治。
也可以烤一些蔬菜和肉类，将它们加入藜麦包里，变成美味的健康卷。总之，尝试不同的搭配，创意无限。