红糖以下吃法好吃

红糖小烧饼

主要食材：面粉、红糖、酵母

红糖少许，面团发酵好之后，揉成长条，再切成大小均等的面剂子。撒点面粉，以免黏在一起。

面剂子擀成面皮，不要擀太大，中间厚，边缘薄的面皮最佳。

红糖放在面皮中间，捏成包子的形状。有褶子的一面朝着案板，用手掌轻轻按压成小饼即可。

平底锅放少许油，依次放入小饼，小火慢慢烙。（不放油也可以）

烙至两面金黄，熟透即可。

【红糖发糕】

主要食材：红糖50克、面粉150克、酵母5克、泡打粉2克

红糖用热水充分融化成无颗粒的红糖水，酵母用温水融化开。

面粉里加入融化开的红糖和酵母，并加一小勺泡打粉，搅拌成光滑且细腻的面糊。面糊的稀稠程度为：勺子插进去再拿起来，面糊连成线。面糊太稀太稠都会导致蒸出来的发糕不蓬松，还粘牙。

在模具里抹点油，方便蒸好后取出。并倒入调好的面糊，双手上下震动一下模具，好排出气泡。

两个小时后，面糊已经发了2倍大。大枣去籽一切成两半，摆在上面。冷水上锅，上气后蒸30分钟关火，再焖5-8分钟就可以出锅啦。切勿立即取出，否则容易塌陷、回缩。

【红糖馒头】

主要食材：红糖、面粉、酵母

红糖用热水融化，用筷子搅拌直到没有一点红糖颗粒为止，酵母用温水泡开。