白菜可以作为减脂餐的一部分，因为它是低热量、高纤维的蔬菜之一。白菜中富含大量的水分和膳食纤维，而膳食纤维可以增加饱腹感，减少进食量，有助于控制摄入的热量。同时，白菜含有较少的脂肪和糖分，是一种营养丰富、低能量的食物。
然而，减脂并不仅仅依靠某一种食物，而是要结合合理的饮食搭配和适量的运动来达到减脂的效果。如果只依靠单一的白菜作为减脂餐，可能会导致营养摄入不均衡。建议在减脂过程中，结合多种低热量、高纤维的蔬菜，同时搭配适量的优质蛋白质、健康脂肪和碳水化合物，以确保获得全面的营养。同时，还需注意总热量摄入和合理的运动，才能取得减脂的效果。
将卷心菜清洗干净,去除卷心菜外面的不新鲜和受损的叶子,然后将卷心菜切成两半;
2.
把白菜头的硬部分去掉,然后把白菜竖着切成更大的长方形,再把白菜横着切开。可以把白菜切成方块,方便串起来
主料：大米1碗、鸡蛋1个
辅料：白糖适量、小苏打适量、青椒适量、黄瓜半根、胡萝卜半根、葱适量、油适量、味极鲜酱油适量、蚝油适量
做法：
1.取一碗家常普通的大米，淘洗干净，前一天晚上用纯净水浸泡上，这个程序叫上浆。
2.第二天早上，大米就浆好啦，用手一碾就碎了，我用的最简单手持式料理机，用起来很方便，一两分钟就打好了。
3.少许沉淀一会，否则可能很稀，沉淀好倒出一部分汤汁，不要扔掉，用来做面包或者蒸馒头都特别白，剩下来的略稠一些的米浆加入适量的糖，不喜欢甜口味的可以不加。
4.加入适量的小苏打，我大约加1g左右，根据你用米的量，通常米和小苏打比例为100g：1比较合适。然后搅拌均匀，饧3~5分钟。
5.搅拌一下，米浆的稠度不是特别稠。
6.平底锅薄薄的刷底油，均匀的倒入米浆，想吃薄一点的可以少许倒入米浆，这个就自己掌握就好啦。小火慢煎，
7.晃一晃底部能晃动，翻面煎熟，然后用铲子直接切成三段。
8.再煎一个鸡蛋，本想造个型，没放好模具，好在不影响美味。鸡蛋小火煎好取出。
9.利用预热在翻炒一下胡萝卜丝和大葱丝，加点味极鲜酱油、胡椒粉、蚝油调味，口重的可以加点盐。
10.码盘，青椒洗净切片，黄瓜去皮洗净切丝，分别将大米浆煎饼、鸡蛋、青椒、黄瓜丝、胡萝卜丝码入盘中，搭配一碗米粥或者牛奶，非常完美的早餐。