泰国鱼头汤是一道以鱼头、草莓、柠檬草、辣椒、洋葱、番茄等食材为主料，配合椰浆熬煮而成的鲜美汤品。做法简单，首先将鱼头剁成块，加入水和姜片煮出清汤，将洋葱、辣椒、柠檬草加入清汤中煮沸后加入番茄和鲜鱼，最后倒入椰浆再煮数分钟即可。鱼头蒸熟后加入汤中不仅增加了口感，也让汤变得更加鲜美。这道汤在泰国是一种非常受欢迎的家常菜，也可以视为泰式咖喱的变体之一。
购买泰国高铁票的方法有多种。
首先，可以在泰国高铁的官方网站上进行在线预订和购买，网址为www.railway.co.th。
其次，可以通过泰国高铁官方手机应用程序进行购票，该应用程序可以在苹果和安卓应用商店中下载。此外，也可以前往泰国高铁车站的自动售票机进行购买。
供应量大：泰国可能是全球最大的鱼翅出口国之一，大量的鱼翅供应可能使得价格相对较低。
捕捞方式：泰国的渔业可能采用了一些高效的捕捞方式，使得获取鱼翅的成本较低。
市场需求：虽然鱼翅被视为一种珍贵的食材，但在泰国，由于供应充足，可能并没有像其他国家那样对鱼翅有很高的需求，从而影响了价格。