黄金蛋是一种经过特殊处理的鸡蛋，可以保存相对较长时间。通常情况下，黄金蛋可以保存2至3周的时间，这取决于存放的条件和环境。为了保持黄金蛋的新鲜度和风味，建议将其存放在阴凉干燥、避光通风的地方，并定期翻转和检查蛋壳的完整性。
此外，黄金蛋也可以通过加工制成腌蛋或者咸蛋来延长保存时间，但是一旦打开后，建议尽快食用以保持口感和营养价值。总的来说，正确的保存方法可以让黄金蛋保存更久并保持食用品质。
口感很好。
黄金蛋是指在不打破蛋壳的情况下，将蛋清蛋黄在蛋壳内混合均匀，经过水煮后，得到一颗色泽金黄，口感Q滑的金黄色的鸡蛋。
黄金蛋的蛋白蛋黄完全混合在一起，噎人的蛋黄不再出现，解决了很多孩子不喜欢吃蛋黄的问题，并且让鸡蛋在菜肴的再次加工有了更多的方法，可煎、炒、炖、拌......因此，黄金蛋是一种全新的鸡蛋加工方式。
黄金蛋作为一种创新鸡蛋食品，不仅营养丰富，而且口感鲜美，比火腿肠、鸡蛋干、肉干等蛋白质食品更合乎人体营养需求，既快捷方便又经济安全。