1.卢家桥老太婆豆腐脑：这家店位于南京市秦淮区卢家桥附近，是一家有着悠久历史的老字号。他们的豆腐脑口感鲜美，食材新鲜，味道浓郁。
2.孔府家宴豆腐脑：这家店位于南京市鼓楼区汉中路上，是南京著名的饭店之一。他们的豆腐脑制作精细，口感鲜美，深受食客们的喜爱。
谷里在南京江宁区，景点有杨村古村落因地处外秦淮河，依山傍水，富有浓郁的江南特色，上坊镇余村古村落，还有七坊村，世凹村，石塘村等。
南京有多家豆腐脑培训机构，你可以根据自身情况选择合适的机构。以下是部分机构的信息：
- 南京早餐培训学校：位于南京市建邺区长虹路，提供豆腐脑、小笼包、油条麻圆、石墨肠粉、汤粉米粉等各式早餐培训。
- 煌旗小吃培训（南京分校）：位于江苏省南京市雨花台区小行路2-1号德安花园（江苏警官学院安德门校区东）。
- 食为先小吃培训（南京分校）：位于江苏省南京市玄武区龙蟠路107号二楼（地铁1号线南京站1出口）。
- 冬冬小吃培训学校：位于南京市雨花台区玉兰路99号明发商业广场6-303室，是一家专业从事餐饮技术开发与培训的机构。
建议你在选择培训机构时，综合考虑教学质量、师资力量、课程设置和学费等因素，并进行实地考察和试听课，以便做出更好的选择。