在清远腊鸭连州那边的挺出名的。
做法：一般我是清蒸腊鸭，把腊鸭切块整齐摆放在盘子里，切上大量姜丝铺在腊鸭上面，喜欢豆豉的也可以加点豆豉，然后端到蒸锅里大火蒸上10来分钟，出锅时浇上一些酱油撒上葱花，即可上桌。
广东清远职工医保的缴费年限规定如下：
男职工累计缴费年限：从2023年开始，男职工在达到法定退休年龄时，其累计缴费年限须达到16年。然后，每年的累计缴费年限都会相应增加，例如2024年须达到17年，2025年须达到19年，以此类推，直到2030年须达到30年。
女职工累计缴费年限：同样从2023年开始，女职工在达到法定退休年龄时，其累计缴费年限须达到16年。然后，每年的累计缴费年限也会相应增加，例如2024年须达到17年，2025年须达到18年，以此类推，直到2030年须达到25年。
艾草 (250克)，小苏打 (2克)，糯米粉 (250克)，粘米粉 (50克)，鸡蛋 20克，花生 20克，芝麻 2克，白糖 20克
1，艾草洗净，摘下叶子，多洗几遍。下锅加入2g小苏打，开火煮沸2分钟。把煮好的艾叶捞出来放进搅拌机加水打成汁（可以加少量艾叶水和凉水一起）。倒入面粉中，揉成团，如果太干就加少量水，不能加多
2，腊肉青椒馅:腊肉有肥有瘦切成丁，青椒切小，豆腐泡切沫。锅里放一丢丢油润锅，加入腊肉翻炒，再依次下青椒和豆腐泡，加少量麻辣鲜和葱花出锅
3，把揉好的面团揪一个小块下来，搓圆，大拇指在中间按个窝窝，顺着窝窝把皮捏薄，在把馅料放进窝窝里，收口捏紧。这样捏饼底部不容易破，擀成圆皮包的时候容易破。
4，油纸裁成小块，艾糍底部沾油放到油纸上，防止粘连
5，大火水开后再蒸15分钟就好了。趁热吃更香