陕西得天独厚的气候是使得这里的物产十分的富饶，所产出的农产品至今在我国有着重要的地位。如：陕西苹果、陕西红枣、陕西核桃、陕西杜仲、商洛香菇等。

陕西苹果。种植面积和产量均居中国第一，在国际市场上也占据可很大的份额，被誉为国礼，在2003年映西苹果就被认定为国家地理标志产品。

陕西红枣。陕西种植枣树的历史十分的悠久，早在3000多年前就有相关的种植记载。陕西最为著名的红枣品牌有黄河滩枣和狗头枣两种，这里所产出的枣个头硕大，呈圆柱形，果肉甜软润香，具有丰富的营养价值。

陕西核桃。是陕西传统的产品之一，陕西省延安市黄龙县被认定为中国核桃之乡，是国家认定的国家地理标志产品之一，具有很高的经济价值和药用价值。

陕西杜仲。在西汉成书的《神农本草经》中就有相关的记载，陕西省的略阳县被称为中国杜仲的发源地之一。

商洛香菇。陕西省商洛市特产，全国农产品地理标志。2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“商洛香菇”实施农产品地理标志登记保护。