开车吃巧克力并不能有效提神。虽然巧克力中含有可可碱，可可碱是一种兴奋剂，可以刺激中枢神经系统，使人兴奋，但巧克力中的可可碱含量很低，不足以对人的大脑产生明显的兴奋作用。
此外，巧克力中的糖分虽然可以快速提供能量，但也会导致血糖波动，反而使人感到疲倦。因此，开车时吃巧克力并不能有效提神，反而可能因为血糖波动导致疲倦或分心，增加行车风险。
开车时可以选择以下食物来满足饱腹感：
1. 坚果：如杏仁、核桃等，富含健康脂肪和蛋白质，能够提供持久的能量。
2. 能量棒：含有高量的碳水化合物和少量蛋白质，能够快速提供能量。
3. 酸奶：含有大量的乳酸和碳水化合物，能够帮助稳定血糖水平，延长能量持续时间。
4. 水果：如葡萄柚、苹果、香蕉等，富含维生素和矿物质，并且水分足，有饱腹感。
5. 面包或麦片：含有碳水化合物，能快速提供能量，并且有饱腹感。
6. 蔬菜：如胡萝卜、黄瓜等，可以提供饱腹感且含有多种维生素和矿物质。
开车时吃柠檬会有一定的提神效果，因为柠檬的酸味可以刺激味觉和嗅觉感受器，从而让人感觉更加清醒。此外，柠檬中的维生素C和其他营养成分也可能有助于提高身体的抗氧化能力和免疫力。
然而，在驾驶过程中进食任何食物都可能分散驾驶员的注意力，从而增加发生事故的风险。因此，在开车时尽量避免吃东西，特别是需要用手操作的食物。如果确实感到疲劳或困倦，建议停车休息一下，或者喝一些含咖啡因的饮料，如咖啡或茶，以帮助提神。