大肉馅可以放皮芽子。皮芽子是一种常用的香料，可以为菜肴增加香味、味道和咀嚼感，同时还有助于促进消化和健脾开胃。在烹饪大肉馅时，放适量的皮芽子可以使肉馅更加鲜美可口，并且也有一定的保健作用。但是，需要注意的是，放入过多的皮芽子会影响肉馅的口感，使其过于苦涩或辛辣，因此需要根据个人口味和食材配比来适量调整。
大肉食鸡饲料的配方需要考虑到鸡的营养需求和生长发育阶段。
结论：鸡饲料的配方应当因地制宜，根据当地饲料资源和鸡的具体情况灵活调整。
原因：大肉食鸡生长过程中需要各种营养成分的满足，比如高蛋白、高热能等等，因此需要配以各种植物蛋白粉、鱼粉、玉米、大豆、麦麸、鱼油、盐、钙等成分。
内容延伸：饲料配方的具体比例需要根据不同的生理阶段来进行调整，比如生长期不同于产蛋期或嗉囊期，饲喂周期的长短也都会影响到成本和饲料的配置。
同时，还需要注意饲料的质量和卫生问题，以免对鸡的生长和健康造成不利影响。
大肉馅可以放皮芽子，但需要注意合理的比例和用量。皮芽子具有较强的辣椒味和香味，可以为肉馅增添口感和味道。但是，如果放得过多或用量不合适，会导致菜品过于辣味过重，影响口感和食欲。建议在加入皮芽子前先尝试一下，以自己的口味来调整用量和比例，这样才能做出美味的肉馅料理。