辟谷21天的详细流程如下：
• 1至7天：此阶段只能食用新鲜蔬果做成的果汁，可以每天多次少量食用，可酌情增加新鲜的蔬菜，比如胡萝卜汁和苹果汁，即使冰镇也可以食用，允许轻微炒菜汁，但不宜多点，只需要用少量植物油；
• 第8至11天：此阶段可以把蔬果搭配植物蛋白，如腰果、豆子、芝麻等，一起煮，一次性摄入量不要太多；
• 第12至17天：此阶段可以添加全穀物和少量杂粮，如全麦面包，紫米饭等，每天少量食用；
• 第18至21天：此阶段可以逐渐增加精制食物，如泡面，但也要注意每天的摄入量，同时，要继续保持每天坚持做运动，促进新陈代谢，有条件的还可以拒绝药物，但得听取医生的意见。
她今天在公众号上辟谣，停赛是因为伤病不是因为兴奋剂，这些不实言论已经对她和她的团队造成了很大影响，请大家不要相信。
食谱如下，仅供参考：
第一天：
早餐：一杯温水、一杯新鲜果汁（不含糖）
午餐：一碗蔬菜汤、一杯柠檬水
晚餐：一碗清粥、一杯温开水
第二天：
早餐：一杯温水、一杯混合蔬菜汁（不含糖）
午餐：一杯蔬菜汁、一杯柠檬水
晚餐：一碗清粥、一杯温开水
第三天：
早餐：一杯温水、一杯蔬菜汁
午餐：一杯蔬菜汁、一杯柠檬水
晚餐：一碗清粥、一杯温开水
第四天：
早餐：一杯温水、一杯蔬菜汁
午餐：一杯蔬菜汁、一杯柠檬水
晚餐：一碗清粥、一杯温开水
第五天：
早餐：一杯温水、一杯蔬菜汁
午餐：一杯蔬菜汁、一杯柠檬水
晚餐：一碗清粥、一杯温开水
第六天：
早餐：一杯温水、一杯蔬菜汁
午餐：一杯蔬菜汁、一杯柠檬水
晚餐：一碗清粥、一杯温开水
第七天：
早餐：一杯温水、一杯蔬菜汁
午餐：一杯蔬菜汁、一杯柠檬水
晚餐：一碗清粥、一杯温开水