可以吃。
因为小龙虾线属于虾类的消化道，虾壳和虾脑等部分被去除后剩下的线可以食用，具有一定的营养价值。
且其口感鲜美，深受消费者喜爱。
不过需要注意的是，小龙虾线通常会吸收虾体内的毒素，因此在食用前需要进行处理，确保其干净、卫生。
一般来说，小龙虾幼体在孵化后的 2-3 天左右开始主动寻找食物。在这个阶段，可以提供适合小龙虾幼体食用的饵料，如浮游生物、藻类、小型水生昆虫等。
对于小龙虾的养殖，投食的时间和方式也会根据养殖环境和目的而有所不同。在养殖小龙虾时，通常会根据小龙虾的生长阶段和需要，制定相应的投食计划。
需要注意的是，小龙虾的投食应该根据实际情况进行调整，包括养殖密度、水质条件、小龙虾的健康状况等因素。同时，选择适合小龙虾的饵料，并注意投食的适量和频率，以避免过度投喂和水质污染的问题。
如果你是在养殖小龙虾或对小龙虾的生长有特定的需求，建议咨询相关的水产养殖专家或参考相关的养殖指南，以获得更详细和准确的投食建议。
小龙虾中含有高含量的虾青素，这是一种具有抗氧化作用的多酚类物质，但维生素C会对虾青素的结构造成破坏，影响其功效。
因此，吃小龙虾的时候，最好避免与猕猴桃、柠檬、草莓等富含维生素C的食物同吃，以免影响虾青素的吸收，建议食用小龙虾，过一段时间后再摄入富含维生素C的食物。