材料：
- 牛奶 200毫升
- 大米 50克
- 水 适量
- 糖（可选）适量
步骤：
1. 大米提前清洗干净，浸泡约30分钟至1小时，以缩短煮粥时间。
2. 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的水。
3. 大火煮沸后，转小火慢煮，期间不时搅拌，防止粥底糊锅。
4. 当大米煮至半熟时，加入牛奶。
5. 继续小火慢煮，直至大米完全熟透，粥体浓稠。
6. 根据个人口味，可以适量加入糖调味。
7. 煮好后关火，让粥在锅里静置几分钟，让味道更加融合。
牛奶粥不仅味道香浓，而且营养丰富，特别适合早餐或作为夜宵食用。可以根据个人喜好添加不同的配料，如红豆、绿豆、燕麦等，增加粥的口感和营养。
用牛奶做马斯卡彭是可行的。马斯卡彭原料主要是牛乳，用奶酪菌发酵变酸后，再加入淀粉等辅料制成的一种软质半干酪。因此，使用牛奶来制作马斯卡彭是完全符合原料需求的。同时，牛奶还含有一定的蛋白质和脂肪，可以增加马斯卡彭的口感和营养价值。只需按照正确的方法和比例进行制作，就能做出美味的马斯卡彭。