冰箱保鲜臭味严重可以使用以下几种方法快速去除：
檀香皂除臭 。在冰箱内放一块檀香皂，除臭效果较好，但冰箱内的熟食必须放在加盖的容器中。
柠檬除臭 。将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可去除冰箱异味。
小苏打除臭 。取500克小苏打分装在两个广口玻璃瓶内，打开瓶盖，放置在冰箱的上下层。
茶叶除臭 。把茶叶装在纱布袋中，放入冰箱可除去异味，使用一段时间后放阳光下暴晒，可反复使用。
竹炭除臭 。把几块竹炭放到冰箱的冷藏室里，竹炭特有的多孔结构，可以迅速吸收冰箱里的异味。
冰箱保鲜室结冰的原因
1、温度设置过低：冰箱保鲜室的温度设置过低会导致结冰。当温度过低时，保鲜室内的湿气会凝结为水滴，随后结冰。
2、门的密封不良：如果冰箱保鲜室的门密封不良，外部的空气会进入保鲜室内部，导致湿气凝结并形成冰。检查门的密封条是否完好，如有磨损或老化，需要及时更换。
3、冰箱使用不当：冰箱保鲜室存放的食物过多或不合理摆放，会阻碍空气流通，导致湿气不易散发出去，从而形成结冰。
保鲜菜前可以先用保鲜袋将菜包好，扎紧袋口，避免与冰箱中的其他食物串味。也可以将菜置于保鲜盒中，盖上盖子，避免菜的水分流失。蔬菜在冷藏室中保鲜时，尽量不要与水果放在一起，因为水果会释放乙烯，加速蔬菜的腐烂。
需要焯一下的蔬菜，焯完水后，要迅速用冷水冲洗一下，再用厨房纸吸干水分，然后平铺在保鲜盒或保鲜袋中，放入冰箱中冷藏。