川府辣鸭脖王的配方是商业机密，无法公开。但是，一般川味鸭脖的配方包括以下几个主要的步骤：
1. 鸭脖处理：将鸭脖去皮、去筋膜，清洗干净，焯水后捞出备用。
2. 配料准备：将花椒、干辣椒、姜、蒜、香菜、八角等配料准备好。
3. 炒制调料：在锅中加入适量油，将花椒、干辣椒、姜、蒜等配料炒香。
4. 加入鸭脖：将焯水后的鸭脖加入锅中，翻炒均匀。
5. 加入调味料：加入适量盐、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒等调味料，继续翻炒。
6. 炒制至入味：将鸭脖翻炒至入味，颜色变深。
7. 装盘：将炒好的鸭脖装盘，撒上香菜，即可食用。
需要注意的是，川味鸭脖的口味偏重，如果您不太能吃辣，可以适当减少辣椒和花椒的用量。
用料：带鱼1条、生抽2汤匙、玉米油适量、盐2克、料酒2汤匙、面粉1勺、酱油半茶匙、五香粉适量、胡椒粉适量、味精0.2克、大葱2段、生姜1块。
1、带鱼去掉内脏，清洗干净，斩成块。
2、葱切丝，姜切片。
3、带鱼用姜，葱丝，生抽1茶匙，料酒1茶匙，盐1克，胡椒粉，五香粉腌制1小时。
4、腌制后的带鱼，用面粉均匀的铺上一层。
5、锅中放油烧6成热，放入带鱼小火煎。
6、煎至定型后翻面，煎另一面。
7、直到两面成金黄色。
8、捞出控一下多余的油脂。
9、另外起锅，放入油，葱姜炝锅出味。
10、放入带鱼。
11、放入生抽1汤匙，料酒1汤匙，砂糖1茶匙，陈醋半茶匙，清水1勺，用小火烧一会。
12、烧至的过程要不断地翻面，直到汤汁浓厚即可出锅。
川府香鸭脖是一道非常美味的零食，它有着浓郁的香味和独特的口感。川府香鸭脖选用优质的鸭肉，经过精心腌制和烤制，表面焦黄酥脆，内里嫩滑多汁。香辣的调料和孜然的味道混合在一起，使得这道零食有着独特的麻辣味和浓郁的香气。
鸭肉的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质和多种维生素，对身体有一定的滋补作用。总的来说，川府香鸭脖是一道非常值得尝试的零食，不仅美味可口，而且营养价值高。