关于食品安全排名的更新频率，这主要取决于各个国家的监管机构和组织。有些国家或地区的食品安全排名可能每年更新一次，有些可能每季度或每月更新一次。
例如，世界卫生组织（WHO）的食品安全排名每四年更新一次。而其他国家或地区的食品安全排名，如美国食品药品监督管理局（FDA）的食品安全排名，可能每年更新一次。
因此，具体的更新频率取决于各个国家或地区的监管机构和组织的规定。建议关注相关机构的官方网站或社交媒体平台，以获取最新的食品安全排名信息。
食品安全指标的检验和留样是指对食品进行分析检测，以确保其符合国家或行业规定的标准，并留取一部分样品进行备份保存以备后续使用。
检验的主要目的是检查食品中的主要成分、添加剂、有害物质等各项指标是否符合规定，并为消费者提供安全、健康的食品保障。
而留样则是在检验过程中留下的一部分样品，用于备份保存以便后续的追溯、回溯等检测使用。检验和留样是食品安全管理的关键环节，对于食品行业的监管和管理具有重要的意义。
食品安全的排查内容：
1、食品以及食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的限量规定。
2、食品添加剂的品种、使用范围和添加剂的具体量。
3、食品安全、营养有关的标签、标识和说明书的要求。
4、食品生产经营过程的卫生要求。
5、食品安全有关的质量要求