食材：五花肉250克、洋葱1个、鸡蛋1-2个、上海青1棵、干香菇5朵、八角2个、香叶1-2片、冰糖10克、生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、料酒1勺。
做法：
1、五花肉洗净，切块，去皮。鸡蛋洗净煮熟，剥壳备用。
2、去皮后的五花肉，切丁备用。
3、洋葱剥皮洗净切丁，香菇洗净切丁。
4、锅内出现油纹后放入五花肉丁，中火煸炒出猪油，捞出肉丁备用。
5、锅中留底油，倒入八角、香叶、洋葱爆香，再倒入香菇翻炒均匀。
6、锅内倒入肉丁，调入老抽、料酒翻炒上色为止。
7、倒入没过食材的清水，放入冰糖，烧开后加入鸡蛋。
8、调入生抽、盐、转小火煮约1小时，至汤汁浓稠即可。
9、另取奶锅倒入适量的清水，放入青菜，煮一分钟即可捞出沥水。
10、最后米饭装盘，舀上卤肉，配上青菜和鸡蛋。
卤味飘香剂的品牌有很多，但要选择适合自己的牌子，需要考虑以下几个方面：
1. 产品质量：选购卤味飘香剂时，要注意产品的质量。优质的卤味飘香剂应具备口感纯正、鲜美可口、无异味等特点。
2. 香味程度：不同品牌的卤味飘香剂香味程度有所差异。根据自己的口味喜好选择合适香味的牌子。
3. 成分安全：选购时要注意产品的成分，确保不含对人体有害的物质。
4. 品牌口碑：了解市场上消费者的评价，选择口碑较好的品牌。
5. 价格合理：价格也是选择卤味飘香剂的一个重要因素，要结合自己的预算挑选合适的价格区间的产品。
根据以上因素，可以尝试以下几个牌子的卤味飘香剂：
1. 厦门味正实业公司：该公司生产的卤味飘香剂口感鲜美，香气浓郁，深受消费者喜爱。
2. 星巴克：星巴克也有推出自己的卤味飘香剂，品质有保障，口感丰富。
3. 李锦记：李锦记作为著名的调味品品牌，其卤味飘香剂也是品质上乘。
4. 厨邦：厨邦品牌的卤味飘香剂香味浓郁，口感鲜美，性价比较高。
最终选择哪个牌子的卤味飘香剂还需根据个人口味和需求来判断。在使用卤味飘香剂时，建议适量使用，以免过量添加对人体造成不适。
1、卤鸭头可以放一至两天。
2、卤鸭头放在常温保存,最多可以存放两天的时间。卤鸭头放在常温存放时,需要将卤鸭头放在阴凉的地方进行保存。卤鸭头最好现吃现做,这样口感和食材都会更新鲜。吃不完的卤鸭头也可以放在冰箱冷藏保存,可以存放三天至五天的时间。