艾草糍粑是一道以艾草和糯米为主要原材料制作而成的美食，是中国云南地区的传统特色小吃之一。制作方法比较简单，首先将糯米淘洗干净，泡制30分钟左右，然后加入艾草和适量水搅拌均匀，做成糯米糰。接着将糯米糰放入上好饰品的蒸锅中，中火蒸20分钟即可。糍粑蒸的时间应该根据太阳暴晒、湿度等因素有所不同，可以掌握一定的经验后，根据具体情况适当调整蒸煮时间，直至糯米糰变得软糯且不粘锅即可享用。此外，艾草糍粑口感独特，其香味扑鼻，营养丰富，因此深受广大人们的喜爱和推崇。
用香草或香水能除，但失去了点艾草的作用；艾条 燃烧产生的烟雾和味道，对人体基本没有什么损害。
在某种程度上，艾叶燃烧产生的烟雾和味道，甚至有某些治疗保健作用；用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血， 衄血，崩漏经多，妊娠下血；外治皮肤瘙痒，脱皮。
醋艾炭温经止血。
用于虚寒性出血。
还可以晒干捣烂如绒，制成艾卷、艾柱，做灸法之用。
一般家里用可以泡脚，或者点燃熏灸，对于寒证病人来说有一定帮助。
这个有人做过专门的研究，虽然产生的具体作用尚不能明确，但至少，艾叶产生的烟雾没有明显的危害，这个和香烟是不同， 请放心 使用艾条灸治。
艾烟少量是没有坏处的，但是一定要注意通风，吸入过量就会头晕脑胀，还会引起喉咙不适。
特别在房间里，一定要通风。
无论什么物体产生的烟雾都含有二氧化碳和一氧化碳等气体。
艾草可以生吃，但是味道十分苦涩，常将其与其他食物煮熟后食用，如艾草麻糍；艾草糍粑做法如下：原料：艾叶适量、糯米粉200克、粘米粉100克；配料：花生适量、白芝麻适量、芝麻适量、猪油适量、白糖适量；步骤：
1.花生米、白芝麻、适量白糖、猪油混合成馅料备用；
2.将新鲜艾草叶留叶去柄，开水中汆烫后捞起，切成小段，加入适量的水料理机打成糊；
3.准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中，加入艾草糊和适量的白糖水，搓成光滑面团，再搓成长条；
4.用小刀切成均等的小剂子；
5.将小剂子捏成圆形，包入馅料；
6.收口捏圆做成生胚，放于荷叶片，面上蘸水，点上炒香的黑芝麻；
7.置于出汽的蒸锅蒸15分钟即可。