生姜分单头和多头，单头生姜岀油率是3％，多头生姜出油率是3.4％，一般情况下，100公斤出油为4公斤，一斤生姜含油量0.04斤。
一斤甜果所需的糖量会因制作方法和个人口味而有所不同。一般来说，甜果的糖分含量会根据果实的自然甜度、制作过程中的其他成分以及预期的口感来决定。因此，没有固定的标准来确定一斤甜果需要多少糖。
如果你是在制作甜果并希望得到一个大致的参考，你可以尝试查阅相关的食谱或咨询专业的糕点师，他们可能会给出更具体的建议。同时，你也可以根据自己的口味偏好进行适当调整，以达到理想的甜度。
请注意，过量摄入糖分可能对健康产生不利影响，因此在制作甜果时要适量控制糖的用量。
醋泡姜一斤需要1瓶醋和1斤糖
仔姜：1斤：白醋：1瓶；白糖1斤
步骤1
仔姜洗干净，切成薄片，放在筲箕铺平，晾干仔姜的水份。
步骤2
锅里无水无油，把白醋倒锅里，加入1的白糖，煮至白糖融化，关火，放凉备用。
步骤3
取一个无水无油的密封罐，把晾干水份的仔姜放入密封罐，加入放凉的白醋汁，再放半斤白糖封顶，盖上盖子，泡一周就可以食用了。