干锅兔的做法是：
1.将豆皮、洋葱、土豆、胡萝卜、黄瓜、生姜、大蒜以及香菜洗干净放在一旁备用。
2.兔肉洗干净后切成肉丁，在锅中倒入冷水并加入料酒，将兔肉焯水五分钟左右后捞出放在一旁备用。
3.在锅中加入适量的菜籽油，加热至八成热，倒入准备好的土豆条，炸至八成熟后捞起放一旁备用。
4.在锅中倒入适量油并倒入兔肉，开大火煸干兔肉的多余水分，之后放入半勺白糖以及生姜、大蒜、花椒、豆瓣和料酒，开大火炒两分钟左右。
4.依次加入洋葱、豆皮、胡萝卜、黄瓜和土豆。
5.转大火，炒五分钟左右，加入适量的盐和鸡精，撒入香菜、葱花，即可起锅。
年糕捏捏乐是一种传统的手工艺品制作技术，首先需要准备好糯米粉、水和食用色素，将其混合搅拌成面团。
接着将面团分割成小块，并用手搓成圆形的年糕球。
在年糕球表面可以加入一些花纹或者刻字，增加趣味性。
然后将年糕球放入滚水中煮熟捞出，沾上芝麻或者椰丝作为装饰即可。这样制作的年糕捏捏乐不仅好吃，还可以增加年味和乐趣。