肉馅的八分钟就熟了，素馅的五分钟就差不多了。一般我们包的烧卖都不大，外皮也是很薄的一层，只要里面的馅料熟了就表示烧卖蒸熟了
在饭圈用语中，烧麦通常被用来形容和讽刺某些明星或艺人的音乐或表演水平很糟糕，就像是烧焦的麦子一样难以接受。这个词汇可能是从烧麦这种美食上来的灵感，烧麦是中国南方的一种传统小吃，口感鲜美却非常难做，一旦煮熟时间过长就会变得散糊，口感变差。因此，烧麦作为饭圈用语，表示这些明星或艺人的表现也像是煮烂了的烧麦一样，非常不听。在饭圈中使用这个词汇，是一种贬低或讽刺某些未受欢迎的艺人的方式。
首先将烧麦馅和烧麦皮处理好，然后右手戴一次性手套，左手四指托住烧麦皮，右手将馅料捏成55g的椭圆形，放入左手烧麦皮中心，铺平；此时，右手大拇指按住馅心，左手顺时针转动，捏成上窄下圆的花瓶状，捏完一圈后把捏好的皮分开即可。