洪泽湖最正宗，"活鱼锅贴"，渔家称"小鱼锅塌"，是洪泽湖渔民在长期的湖上生活实践中，在众多的因湖而宜的饮食习惯中创造出来的一种独特的名肴。
正宗的湖上渔家"小鱼锅塌"，鱼是"小鱼"，通常体长一二寸，锅是铁锅，急火烧之容易快熟，面和得较稀，贴在锅边总要往下坠，就"塌"下来了，熟后上簿下厚，故叫"锅塌"。
有7个儿子，其中5个早殇。长大成人的只有朱由校、朱由检。天启皇位继承别无选择，只能传给5弟朱由检。
朱由检继位的时候只有18岁，虽然年龄不大，但是他亲眼看到祖父万历皇帝怠政、父亲泰昌皇帝赍志而没、皇兄天启皇帝阉党乱政，所以崇祯皇帝要整顿朝纲，实现明朝的"中兴"。
明光市女山湖花海现在还有。主要种植花卉有百日草、硫华菊、波斯菊、柳叶马鞭草，景区内含有美食街、蒸汽小火车、无动力儿童游乐设施、5D影院、射击馆、室外游泳池等项目，是集美食、观光、游乐于一体的旅游综合体项目。