枣树盆景造型的制作主要包括以下步骤：

选择合适的枣树品种和树形，可以根据个人喜好选择直干式、斜干式、曲干式或悬崖式等。

在春季发芽前，选取根系粗壮、有一定造型的野生酸枣树或人工培育的1年生酸枣苗进行上盆。

进行嫁接，成活后根据设计的树形进行修剪和调整。

在修剪时，要注意延长枝要短截，结果枝要回缩，及时疏除对造型无用的并生枝、重叠枝、枯死枝、病虫枝和扰乱树形的冠外枝。

通过以上步骤，可以制作出美观的枣树盆景造型。