**是的，莆田天天向善的饭菜是预制菜**。

1. 预制菜是指经过处理和加工的蔬菜、肉类等食材，通常已经切好并配好调料，然后通过冷冻或真空包装保存。

这些菜肴在烹饪前不需要再次处理，可以直接进行烹饪。

2. 莆田天天向善的饭菜是由专门的食品加工厂生产的，这些饭菜在生产过程中会经过多道工序处理，包括切割、腌制、调味等，因此可以认为是预制菜。

预制菜在餐饮行业中越来越受欢迎，因为它们可以大大提高餐厅的效率，缩短上菜时间，同时保证菜品的口味和质量。

因此，许多快餐店和外卖平台都使用预制菜。

不过，预制菜的卫生和安全问题也需要引起关注。

有些预制菜可能含有过多的添加剂或防腐剂，而且有些餐厅可能会将过期或变质的预制菜用于制作菜肴，这可能会对消费者的健康造成影响。

因此，消费者在选择餐厅时需要注意这些问题，尽量选择信誉好、卫生状况良好的餐厅。