凤凰菜的寓意是吉祥、幸福快乐。凤凰在古代传说中是百鸟之王，常用来象征祥瑞，凤凰齐飞，是吉祥和谐的象征，自古就是中国文化的重要元素。
以辣酸为主色的菜品，凤凰人在饮食方面十分讲究精粹，注重色香味全，凤凰菜的最大特色是以辣酸为主色，以浓溶为宗旨，以炒功为上乘，烹任出各种色香味全的美味佳肴 。
以准点下班为由辞退员工，是否合法要根据具体情况来定。
首先，如果公司已经明确规定了员工的工作时间和下班时间，并且员工有意或无意违反了这些规定，那么公司可以根据规定对员工进行处理。在这种情况下，以准点下班为由辞退员工是可以合法的。
但是，如果公司并没有明确规定员工的工作时间和下班时间，或者员工因为公司的工作安排而必须加班，那么以准点下班为由辞退员工可能会被认为是违法的。因为员工有权依照公司的工作安排工作，并且如果公司拒绝支付员工加班费，则公司以准点下班为由解雇员工是不合法的。
总之，以准点下班为由辞退员工是否合法，要根据公司的规定、员工的工作安排等因素综合考虑。如果您有这方面的疑问或纠纷，建议咨询专业律师或劳动仲裁机构。
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